Kirschquark

Zutaten:

für ca.4 Personen

• 1kg Quark
• 1 Glas Süßkirschen
• 2 Becher Sahne
• Eierlikör

Zunächst die Kirschen abtropfen und in eine Schüssel auf den Boden legen. Dann die Sahne schlagen und unter den Quark heben. Über die Kirschen legen und dann den Eierlikör darüber giessen. Im Kühlschrank erkalten lasse, bis der Eierlikör fest ist.

Kerstin Klauke rhabarber(at)cityweb.de