Bratwurst mit Blumenkohl

Zutaten:

  • 10 Grillwürstchen
  • 3 Blumenkohl
  • 3 Päckchen helle Soße
  • Butter
  • etwa 0,25 l Milch
  • Muskat
  • Salz
  • Öl
  • 2,5 kg Kartoffeln

Zubereitung:

Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. In leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten garkochen. Blumenkohl abtropfen lassen. 0.25 l Blumenkohlwasser und 0,25 l Milch erwärmen und die Päckchensoße unterrühren. 1 Minute kochen lassen. Butterflöckchen in die Soße rühren. Mit Muskat abschmecken. Die Blumenkohlrößchen in der Soße noch einmal heiß werden lassen.
Zwischendurch Kartoffeln kochen und die Würstchen braten.